Mari kita mulai petualangan cokelat kita! Siapa sih yang bisa menolak kelezatan Nutella? Selai cokelat hazelnut yang ikonik ini memang juara banget buat jadi teman sarapan, isian kue, atau bahkan dinikmati langsung dari sendok. Tapi, pernahkah kamu berpikir untuk membuat Nutella sendiri di rumah? Selain lebih hemat, kamu juga bisa menyesuaikan rasanya sesuai dengan selera kamu, lho! Di artikel ini, kita akan membahas resep cokelat Nutella homemade yang mudah banget dibuat, bahan-bahannya gampang dicari, dan rasanya... jangan ditanya, deh! Dijamin bikin kamu ketagihan.

Kenapa Harus Bikin Nutella Sendiri?

Oke, mungkin kamu bertanya-tanya, "Kenapa repot-repot bikin Nutella sendiri, toh di supermarket banyak?" Nah, ini dia beberapa alasannya:

• Lebih Sehat: Nutella yang dijual di pasaran biasanya mengandung banyak gula dan pengawet. Dengan membuat sendiri, kamu bisa mengontrol jumlah gula dan bahan-bahan lainnya yang masuk ke dalam Nutella kamu. Kamu bisa menggunakan pemanis alami seperti madu atau kurma, dan menghindari bahan-bahan yang kurang sehat.
• Lebih Hemat: Percaya atau tidak, membuat Nutella sendiri bisa lebih hemat daripada membeli yang sudah jadi. Apalagi kalau kamu punya toko bahan kue langganan yang harganya bersahabat. Hitung-hitung, selisih harganya lumayan banget, kan?
• Bisa Dikreasikan: Nah, ini yang paling seru! Dengan membuat Nutella sendiri, kamu bebas berkreasi dengan rasanya. Kamu bisa menambahkan ekstrak vanila, kopi, atau bahkan sedikit garam untuk memberikan sentuhan yang unik. Eksperimen dengan berbagai jenis kacang juga bisa jadi ide yang menarik.
• Lebih Puas: Ada kepuasan tersendiri ketika kita berhasil membuat sesuatu dari awal. Apalagi kalau hasilnya enak dan disukai banyak orang. Dijamin, bikin Nutella sendiri akan memberikan kamu pengalaman yang menyenangkan dan membanggakan.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum mulai membuat Nutella, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahannya. Jangan khawatir, bahan-bahannya mudah kok didapatkan di supermarket atau toko bahan kue terdekat. Berikut adalah daftar lengkapnya:

• 200 gram kacang hazelnut (panggang)
• 100 gram cokelat batang (dark chocolate atau milk chocolate, sesuai selera)
• 2 sendok makan minyak sayur (atau minyak kelapa)
• 2 sendok makan susu bubuk
• 2 sendok makan gula halus (atau sesuai selera)
• 1 sendok teh ekstrak vanila (opsional)
• Sejumput garam

Tips:

• Pilih kacang hazelnut yang berkualitas baik. Kacang yang segar akan menghasilkan Nutella yang lebih enak.
• Untuk cokelat batang, kamu bisa menggunakan dark chocolate jika ingin rasa yang lebih pahit dan kaya, atau milk chocolate jika ingin rasa yang lebih manis dan lembut.
• Jika kamu tidak punya ekstrak vanila, kamu bisa menghilangkannya dari resep. Tapi, menambahkan ekstrak vanila akan memberikan aroma yang lebih harum dan rasa yang lebih kompleks pada Nutella kamu.

Langkah-Langkah Membuat Nutella Homemade

Setelah semua bahan siap, sekarang saatnya kita mulai membuat Nutella homemade yang lezat ini. Ikuti langkah-langkah berikut dengan seksama, ya:

1. Sangrai Kacang Hazelnut: Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celcius. Letakkan kacang hazelnut di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti. Panggang selama 10-12 menit, atau hingga kulitnya retak dan berwarna kecoklatan. Setelah dipanggang, biarkan kacang hazelnut немного dingin, lalu gosok-gosok dengan kain bersih untuk menghilangkan kulitnya.
2. Blender Kacang Hazelnut: Masukkan kacang hazelnut yang sudah dikupas ke dalam blender atau food processor. Blender hingga halus dan mengeluarkan minyak. Proses ini mungkin memakan waktu beberapa menit, jadi sabar ya. Awalnya, kacang akan menjadi bubuk, lalu постепенно menjadi pasta yang kental.
3. Lelehkan Cokelat Batang: Sambil menunggu kacang hazelnut menjadi pasta, lelehkan cokelat batang dengan cara di-tim atau menggunakan microwave. Jika menggunakan microwave, panaskan dengan interval 30 detik, aduk setiap interval, hingga cokelat meleleh sempurna.
4. Campurkan Semua Bahan: Setelah kacang hazelnut menjadi pasta dan cokelat sudah meleleh, masukkan semua bahan ke dalam blender atau food processor. Tambahkan minyak sayur, susu bubuk, gula halus, ekstrak vanila (jika menggunakan), dan sejumput garam. Blender kembali hingga semua bahan tercampur rata dan membentuk pasta yang halus dan lembut.
5. Simpan Nutella: Pindahkan Nutella homemade ke dalam wadah kedap udara. Simpan di suhu ruangan. Nutella homemade ini bisa bertahan hingga 2 minggu jika disimpan dengan benar.

Tips dan Trik Membuat Nutella yang Sempurna

• Kualitas Kacang Hazelnut: Pilih kacang hazelnut yang segar dan berkualitas baik. Kacang yang sudah tengik akan mempengaruhi rasa Nutella secara keseluruhan.
• Proses Pemanggangan: Jangan memanggang kacang hazelnut terlalu lama, karena bisa membuatnya gosong dan pahit. Panggang hingga kulitnya retak dan berwarna kecoklatan.
• Konsistensi Pasta Kacang: Blender kacang hazelnut hingga benar-benar halus dan mengeluarkan minyak. Jika masih ada butiran-butiran kasar, Nutella akan terasa kurang lembut.
• Jenis Cokelat: Pilih jenis cokelat yang sesuai dengan selera kamu. Dark chocolate akan memberikan rasa yang lebih pahit dan kaya, sedangkan milk chocolate akan memberikan rasa yang lebih manis dan lembut.
• Pemanis: Kamu bisa menyesuaikan jumlah gula sesuai dengan selera kamu. Jika kamu ingin Nutella yang lebih sehat, kamu bisa menggunakan pemanis alami seperti madu atau kurma.
• Penyimpanan: Simpan Nutella homemade di dalam wadah kedap udara dan di suhu ruangan. Jangan menyimpan di dalam kulkas, karena Nutella akan menjadi keras.

Kreasi Resep dengan Nutella Homemade

Nah, setelah berhasil membuat Nutella homemade, kamu bisa menggunakannya untuk berbagai macam kreasi resep. Berikut adalah beberapa ide yang bisa kamu coba:

• Roti Bakar Nutella: Oleskan Nutella homemade di atas roti bakar hangat. Tambahkan potongan buah-buahan seperti pisang atau stroberi untuk menambah kelezatan.
• Nutella Crepes: Isi crepes dengan Nutella homemade dan taburi dengan gula halus.
• Nutella Brownies: Tambahkan Nutella homemade ke dalam adonan brownies untuk memberikan rasa cokelat dan hazelnut yang lebih kaya.
• Nutella Milkshake: Campurkan Nutella homemade dengan susu dan es batu, lalu blender hingga halus. Tambahkan whipped cream dan taburan cokelat di atasnya.
• Nutella Cookies: Tambahkan Nutella homemade ke dalam adonan cookies untuk memberikan rasa yang unik dan lezat.

Kesimpulan

Membuat Nutella sendiri di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, kan? Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, kamu sudah bisa menikmati Nutella homemade yang lebih sehat, hemat, dan bisa dikreasikan sesuai dengan selera kamu. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera coba resep ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya! Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman dan keluarga kamu, ya! Selamat mencoba dan semoga berhasil!

Dengan membuat Nutella sendiri, kita tidak hanya mendapatkan selai cokelat hazelnut yang lezat, tetapi juga pengalaman yang menyenangkan dan membanggakan. Kita bisa mengontrol bahan-bahan yang masuk ke dalam tubuh kita, berkreasi dengan rasa, dan menghemat uang. Selain itu, membuat Nutella sendiri juga bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan untuk dilakukan bersama keluarga atau teman-teman. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan rasakan sendiri manfaatnya!

Oh iya, jangan lupa untuk selalu berkreasi dan mencoba hal-hal baru di dapur. Siapa tahu, kamu bisa menemukan resep-resep baru yang lebih unik dan lezat lagi. Selamat berkreasi dan semoga artikel ini bermanfaat untuk kamu semua! Terima kasih sudah membaca!